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Como montar a verdadeira lasanha


 Antes de montar a sua, vale a pena saber que a verdadeira lasanha deve ter no mínimo 4 camadas de massa. Para que o prato fique ainda melhor, mergulhe as placas da massa em água fervente por cerca de 1 minuto, em seguida passe-as am água fria e seque-as com papel toalha antes de iniciar a montagem. Caso prefira conservar a lasanha, leve-a ao freezer montada sem assar . Para a montagem proceda assim:

 

1-Espalhe no fundo do refratário uma camada de molho:

2-Cubra as placas de massa

3-Distribua o recheio sobre a massa

4-Finalize com molho e inicie novamente a sobreposição de camadas, sempre intercalando o molho, massa e recheio até terminar.

Lembre-se que são 4 camadas de massa.

Redação oficinadamoda



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