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Receita de legumes grelhados

Postado por GiovannaKiill em 27/01/2013 às 11h00
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Ingredientes

2 cenouras
1 abobrinha
½ berinjela
1 col. (sopa) de sal
½ litro de água
½ cubo de caldo de legumes
2 col. (chá) de margarina
Cheiro-verde a gosto


 




Modo de Preparo

1. Corte os legumes em cubos e separe.


2. Em uma panela, com ½ litro de água e 1 col. (sopa) de sal, coloque a cenoura para cozinhar por 10 minutos. Acrescente a abobrinha, cozinhe por mais 10 minutos, e, por último, a berinjela, esperando 5 minutos. Desligue o fogo e escorra os legumes.


3. Em uma panela, aqueça a margarina e acrescente o caldo de legumes.


4. Jogue os legumes e adicione o cheiro-verde a gosto.


5. Despeje tudo em uma tigela e sirva quente.


 




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