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Minitorta de Limão Receita da Ana Maria Braga

Postado por CarinaMalfa123 em 07/08/2014 às 11h00
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Ingredientes

Massa
- 150 g de farinha de trigo
- 50 g de açúcar
- 100 g de manteiga sem sal
- raspas de 1 limão
Merengue
- 1 clara de ovo
- 65 g de açúcar
Recheio
- 50 ml de creme de leite sem soro
- 150 g de leite condensado
- suco de 1 limão




Modo de Preparo

Massa
1°- Numa tigela coloque 150 g de farinha de trigo, 50 g de açúcar, 100 g de manteiga sem sal, raspas de 1 limão e misture bem até formar uma mistura homogênea. Embrulhe a massa com saco plástico e leve à geladeira para firmar.
Merengue
2°- Coloque numa tigela 1 clara de ovo e bata na velocidade máxima da batedeira até ponto de clara em neve. Adicione 65 g de açúcar aos poucos até formar um creme brilhoso e denso. Coloque num saco de confeitar e reserve.
Recheio
3°- Misture 50 ml de creme de leite sem soro, 150 g de leite condensado e suco de 1 limão. Leve à geladeira por 30 minutos ou até firmar.
4°- Abra a massa entre 2 sacos plástico até a espessura de 0,2cm e corte retângulos de 2 cm x 3 cm. Coloque os retângulos numa assadeira, cubra com o merengue e formando uma cavidade.
5°- Leve ao forno a 160°C por 20 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e recheie com o creme de limão na hora de servir.



* Por Carina Malfa
* Receita Programa Mais Você - 08/05/12 


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