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Carne de panela especial

Postado por david em 10/08/2011 às 14h41
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Ingredientes

1 colher (sopa) de óleo

2 cebolas em pétalas

2 dentes de alho amassados

1000 g de coxão duro em peça

3 tabletes de caldo de carne

3 tomates sem pele sem sementes picados




Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Acrescente a carne e deixe dourar por cerca de 10 minutos, virando de vez em quando. Junte o caldo de carne dissolvido em três xícaras (chá) de água quente e os tomates. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 40 minutos, após iniciar fervura. Desligue e espere sair a pressão. Cozinhe por cerca de 5 minutos para apurar o molho. Sirva a carne fatiada com o molho.



Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 30 minutos


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