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Receita de arroz carreteiro simples

Postado por Carol em 26/08/2013 às 11h29
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Ingredientes

3 copos de arroz


500 g de carne seca


200 g de bacon fatiado


200 g de calabresa


1 tomate grande bem maduro


1 cebola grande


Pimenta calabresa


Salsa


Sal




Modo de Preparo

Cozinhe a carne seca em panela de pressão, retire, espera esfriar e desfie

Reserve

Retire a pele da calabresa e corte em cubos juntamente com o bacon

Corte o tomate em cubos pequenos sem as sementes bem como a cebola

Reserve

Refogue o bacon e a calabresa até ficar bem dourada, acrescentando depois a cebola, tomate, pimenta calabresa e a carne desfiada

Após acrescente o arroz, afogue bem, adicione a água corrigindo o sal se necessário e abaixe o fogo aguardando secar

Quando pronto, colocar a salsa em cima



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