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Pó de Matcha: Novo aliado para quem quer perder peso

Publicado por Evelyn Cristine em 03/03/2015 às 16h00

O pó de matcha é novo aliado das dietas que auxiliam na perda de peso e pode ser usado em diferentes receitas. Confira!

Texto Evelyn Cristine | Foto Divulgação / Reprodução

Pó de Matcha: Novo aliado para quem quer perder peso

Assim como os chás preto, branco, verde e oolong, o Matcha também é proveniente da planta Camellia Sinensis e é obtido das plantas mais novas, moídas lentamente por um moinho de pedras até serem reduzidas a uma espécie de pó bem fininho, diferente dos demais tipos do chá que é obtido da infusão das plantas. Esse processo torna o Matcha mais versátil, pois, além de um preparo mais rápido, bastando adicionar a água quente sobre o pó, ele também pode ser acrescido em receitas como bolos e tortas, frutas, shakes e sucos.

Ana Luísa Vilela, nutróloga, diz que: “A erva pode elevar em média 25% a queima calórica durante as atividades físicas sendo rica em substâncias como a cafeína e a catequinas, que estimulam o metabolismo e podem auxiliar na perda de peso”.

Mas, para que o chá produza efeitos positivos é recomendado o consumo de pelo menos 1 xícara 2 vezes ao dia, ou 15 a 20g do pó por dia. Mas, fique atenta! Por ser rico em cafeína, o chá com pó de matcha não é recomendado para pessoas com problemas de insônia.

Existem algumas receitas que podem ser feitas com o Matcha. Confira!

Pó de Matcha: Novo aliado para quem quer perder peso

Brigadeiro Funcional

Ingredientes:

- 1 xícara de biomassa de banana verde
- 4 colheres de sopa de chocolate 70% cacau ralado
- 1 colher rasa de sopa de Matcha
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- Farelo de castanhas ou amêndoas

Modo de preparo:

1. Misture a biomassa de banana verde, o chocolate ralado, o pó de matcha e o óleo de coco até formar uma massa uniforme.
2. Depois, enrole os docinhos e cubra com o farelo.

Barrinha de Cereal

Ingredientes:

- ¼ de xícara de chá de amêndoas
- ¼ de xícara de chá de nozes
- ¼ de xícara avelãs
- ¼ de xícara de chá de pistache
- 2 colheres de sopa de aveia
- 2 colheres de sopa de goji berry
- 1 colher de sopa de uvas passas
- 1 colher de sopa de matcha
- 1 colher de sopa de mel
- Óleo de coco

Modo de preparo:

1. Em um processador ou liquidificador bata as oleaginosas e o mathca.
2. Deixe alguns pedaços um pouco maiores,  não triture de mais para que não vire uma farinha.
3. Após esse processo acrescente as passas, o goji berry e o mel.
4. Acrescente o mel a mistura e em uma forma unte com óleo de coco.
5. Forme filetes da mistura com espessura de 1,5 a 2 cm e em seguida leve a geladeira para gelar e compactar a massa.
6. Após 2 horas aproximadamente retire a mistura e corte no tamanho desejado.

Shake Pré Treino

Ingredientes:

- 250 Ml de água
- 4 morangos
- 1 colher do  sopa de pó de matcha
- 1 scoop de wheyprotein isolado
- 4 folhas de hortelã

Modo de preparo:

1. Bata tudo no liquidificador com gelo a gosto

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